蝴蝶面機，操作原理是通過連續壓面機，將壓延后的薄面皮送進內，外模之間，由內膜的失去力將面片沖成橢圓形，再有挺插片將其送入模腔，接著模內的上下壓針將橢圓形的面片折疊邊定型，最后通過推料器將其從外模推出時就形成了美觀的蝴蝶面。 經過多年努力研究，德工已將初次的220型機器，研制出如今的550型蝴蝶面成型機，即壓輥長度是220-550mm所以讓大家有更多的選擇空間。 蝴蝶面原產意大利，在中國風行是近幾年的事情，德工最近研發出的蝴蝶面生產線是一種小型的、新型的食品機械，是當今投資少、收益快，的一個理想項目，廣泛適用于早餐店、賓館、夜市、快餐店的主副食，也可以加工成袋裝食品進入超市、商店