南京江寧蜀韻南山花園式火鍋店告訴你，清油火鍋與牛油火鍋的區別？提說起四川的火鍋，在腦海中不禁會浮現出一個吃火鍋的場景：鍋中的火鍋底料香氣四溢，桌面上擺著無數的新鮮食材，讓每位食客流連忘返。成都這座美食之都，匯聚了四川各地的美食，其中zui具特色的就是四川火鍋，四川麻辣火鍋。四川的麻辣火鍋分為清油火鍋鍋底與牛油火鍋鍋底。但是很多初次吃火鍋的朋友卻不知道四川清油火鍋與牛油火鍋的區別？南京江寧蜀韻南山花園式火鍋店就為大家具體講下這兩者的區別。

　　清油火鍋底料擺脫了傳統四川火鍋原料“牛油火鍋底料”的約束，使用的是純綠色植物油，也就是菜籽油作為主油。正式有了清油火鍋鍋底，使得清油火鍋不在像牛油火鍋吃起zhong口味。對于很多城市不太吃辣的人們，開始接受清油火鍋底料那種四川麻辣火鍋的味道。使得四川麻辣火鍋走向全國各地。自從清油火鍋底料的興起，具有綠色、健康、清爽的特點使得這種四川麻辣火鍋鍋底火爆蔓延開來。更加迎合各地人們的飲食口味，使得四川麻辣火鍋被大眾接受，吸引了全國各地的四川火鍋店加盟商，投資加盟四川火鍋。成都蓉城老媽成功為全國各地的加盟商開啟人生的財富之路，讓四川火鍋走進千家萬戶。

　　清油火鍋與牛油火鍋底料zui大的區別在于，清油是植物油，不像牛油鍋底那樣的動物性油脂有很高的膽固醇。吃起來不再油膩，是一種全新綠色健康的新型火鍋底料，加入青花椒后比牛油吃起來更清爽，更容易營養吸收。

　　南京江寧蜀韻南山花園式火鍋店覺得，要想自己做好清油火鍋底料，zui重要的是原材料選擇。因為要做出具有四川麻辣火鍋的味道，選上乘的原材料是重要的第一步。原材料猶如四川火鍋的靈魂一般重要。清油火鍋底料制作的原材料主要有菜籽油、辣椒、郫縣豆瓣醬、青花椒、紅花椒、鮮青花椒、豆豉、醪糟、冰糖、蔥姜蒜、洋蔥等。而南京江寧蜀韻南山花園式火鍋店一直秉承用zui好的食材，給大家更好的味道！